忘記在哪個美食外景電視節目介紹，
隱身台中新一點利黃昏市場，
有一家鵝房宮鵝肉.日式料理，
優質食材，價位親民，
一直很想品嚐的想望，
在心裡躍動著。
聽說午餐要先預定，
否則一位難求。
所以之前一天預約，
才知道所謂午餐，下午兩點才開始。
為了大快朵頤，
多等一些時間是值得的。
一到市場，
其他攤位尚未擺攤，
所以有些陰暗，
鵝房宮很好找，
因為1:45到，
已經有好幾組客人點好餐等用膳了。
主廚是這位親切的大叔。
小小的攤位，
料理師傅及助手多人。
動作俐落，精神飽滿，
很期待待會上桌的料理，
應該也是吃下去讓人精神奕奕的食物吧!
一上坐，奉茶。
茶香淡雅。
鵝房宮採無菜單式的點菜風格。
我已經上網做過功課，
把一些老饕們驚豔的美食名稱記下，
一一單點。
若是第一次光臨的顧客，
也可告知想花費的預算，
主廚們會根據您對食材的喜好，
為您呈上精心設計的料理。
我點了300元的綜合生魚片，外加最右邊的軟絲細麵。
真的讓我看到照片，都能想起初嚐時的滿足呢!
蝦的鮮甜，鮭魚的軟嫩，
鮪魚適中的口感，另外不知名的魚肉扎實。
晶瑩厚實卻有酸甜滑溜的干貝，
軟絲有柚香搭配魚子醬，
真的讓我大!感!動!
來張誘惑味蕾的大特寫。^^
海膽軍艦握壽司。
這個真的大大推，
好吃到我睜大眼。
我不會形容的味道，
但是卻忍不住一直在心裡:嗯!嗯!嗯!那樣的美味。
炙燒干貝握壽司。
干貝奢侈的飽滿，
壽司飯很好吃。
這個比目魚鰭邊肉握壽司，
錯過一定會後悔。
後悔一輩子。
滷鮑魚沙拉。
味道很特別。
好吃到我連其他配料吃的不剩一點渣。
鮭魚卵手捲。
這是個很活潑又可愛的料理。
一顆顆頭好壯壯的鮭魚卵，
她們會調皮的在嘴裡跳舞。
更凸顯下半部的海苔壽司飯的端莊與恬靜。
我的鮭魚味增湯。
師傅們好大器，
續湯免費，
除了沒蝦子之外，
鮭魚肉給的豐足，
真的物超所值。
朋友續了兩碗之後，
料理長還硬是在我續第二碗的時候，
讓等我的朋友多喝一碗，
讓他好驚訝又感動。
這就是朋友點的蝦的味增湯。
蝦子很大一隻。
朋友吃得很滿足。
續湯的魚肉。^^
這樣一餐滿足的完食，$1250元。
比我預估的便宜。
開心。
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台中市北屯區遼寧路一段376號 |
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0933-446507 |
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14:00 - 18:30
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